桃形李

江南名果——桃形李

桃形李口感爽甜、脆嫩，肉质松脆，汁多，皮薄，不用削皮即可入口（别的李子吃起来有点酸，而嵊州桃形李的口感却很爽甜、脆嫩，兼桃李之风味，还有淡淡清香，味道极佳）。

明明是一枚李子，长得却像桃子。

可以确定，它不是桃李的杂交，但看上去，它是最高贵的混血儿。

这款水果只长在浙江嵊州，一个名叫金庭的地方(浙江浦江也有桃形李，但颜色青绿，果形更像桃)或者说，这里的桃形李才是最正宗的。

金庭，道家72洞天之一，书圣王羲之晚年的归隐之处。

由此，金庭的桃形李统一打上了“羲之牌”的商标，名果+名人，一时间，桃形李声名远播。
七月里，桃形李成熟，皮色青红，果肉嫣红，只需轻轻一合嘴，就甜汁四溢。 它的甜，是九分甜中缥缈着一丝酸，透出一份鲜。
桃形李的精品，须长在沙石土间，土深三尺以上，且有麦饭石相伴，如遇干旱高温，果品更佳。
今年就是好年成，李子会特别好吃，一方水土，就这样养了一方风物。

嵊州桃形李介绍

　　嵊州桃形李为落叶小乔木，树势中庸，树冠纺锤形，树势直立，自花结实率较高。一般定值后3年开始结果，6—7年后进入盛果期，最高株产在100公斤以上。花期在3月中下旬，果实形状似桃，兼桃李之风味，成熟期在7月底8月初。平均单果重40克左右，最大果重达100克。果面深红色并附有白色蜡层，可食率高达97.8%，可溶性固形物20%，含有机酸0.57%。每100 克果肉中含蛋白质0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，营养极其丰富，常温下克储放10天左右，冷藏克保鲜50天，可做馈赠之佳品。
　　桃形李李果除鲜食外，还可加工成酱、干、汁、酒、脯、话李等，市场上供不应求。其果核、果仁可综合利用，市场前景广阔。鲜果包装分为1公斤、2.5公斤、5公斤、12.5公斤等四种。分级标准为：优级（单果重60克以上），一级（单果重50克以上），二级（单果重35克以上）。现已在嵊州市灵鹅、华堂设立两个桃形李批发市场，配套设施齐全，克提供优质服务。

嵊州桃形李荣获奖项

　　嵊州桃形李曾先后获得国内农博会诸多奖项。荣获奖项如下：

 
　　一九九七年，评为第三届全国农博会名牌水果

 
　　一九九八年，评为浙江省农产品金奖

 
　　一九九九年，认定为浙江农业名牌产品

 
　　二○○○年，誉为浙江省桃形李之乡

 
　　二○○○年，获得浙江省精品水果展示会一等奖

 
　　二○○一年，获得浙江省精品水果展销会金奖

 
　　二○○一年至○三年，连续三年评为浙江农博会金奖

 
　　二○○二年，又被认定为浙江农业名牌产品

 
　　二○○三年，评为全国优质鲜食李

 
　　二○○三年，认定为浙江省绿色农产品

 
　　二○○四年，认定为国家级无公害农产品

 
　　二○○五年，再次被认定为浙江农业名牌产品

 
　　二○○六年，再次被评为浙江省精品水果金奖

 
　　二○○六年，被命名为“国家级农业科普示范基地”

 
　　二○○六年，被认定为浙江省无公害农产品产地

 
　　二○○七年，被评为浙江农博会金奖

 
　　二○○七年，再次被认定为国家级无公害农产品

 
　　二○○七年，荣获浙江省果品强乡镇

 
　　二○○八年，荣获浙江省名品正牌农产品